锅巴小杂鱼的做法|锅巴小杂鱼怎么做 烹饪都 热菜 7.51K 大中小设置文字大小 “很好吃的一款家常下酒菜,味道鲜美,香脆的锅巴沾着鱼卤也很好吃。” 食材明细主料小杂鱼 (500克)毛豆米 (100克)圆锅巴 (1个)青红尖椒 (各1个)葱 (1段)姜 (1块)辅料盐 (5克)蚝油 (10克)鲜酱油 (10克)糖 (20克)辣椒酱 (1小勺)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)锅巴小杂鱼的做法步骤1、新鲜的小杂鱼清洗干净,沥干水分。2、热锅冷油,先放入葱姜煸一下,再把小杂鱼放入煎一下。3、两面略煎,这样会去除鱼的腥味。4、加入水没过小杂鱼,加入辣酱、蚝油、盐、糖、鲜酱油调味。5、再加入毛豆米同炖收汁。6、圆锅巴放入油锅炸至金黄捞出。7、把烧好的毛豆小杂鱼放入锅巴中。 TAG标签:锅巴 锅巴小杂鱼的最正宗做法 锅巴小杂鱼怎么做 锅巴小杂鱼的做法步骤 锅巴小杂鱼的家常做法 锅巴小杂鱼 锅巴小杂鱼的做法 杂鱼 锅巴小杂鱼怎么做好吃 #