麻辣墨鱼鲞的做法|麻辣墨鱼鲞怎么做
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣墨鱼鲞的做法步骤
1、材料:墨鱼鲞、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段
2、将墨鱼鲞清洗一下。
3、放在案板上切成条。
4、随后,将切好的墨鱼鲞下入清水锅中焯开1分钟后捞出。(去除一部分的咸味)
5、烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
6、接着,下入焯好的墨鱼鲞,加点料酒。
7、翻炒一下。
8、然后,加适量的生抽。
9、加适量的鸡精。
10、翻炒均匀。
11、最后,搁入葱段,即成。
12、出锅,装盘。