豉油鸡腿的做法|豉油鸡腿怎么做 烹饪都 热菜 8.84K 大中小设置文字大小 食材明细主料鸡小腿 (4只)辅料姜 (6片)蒜 (4瓣)调料生抽豉油 (150克)老抽 (30克)花生油 (30克)芝麻油 (10克)盐 (3克)咸香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豉油鸡腿的做法步骤1、鸡小腿4只清洗干净。2、姜切片、蒜切片。3、取一个砂锅,加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油,盐、清水调成豉油汁。4、锅内汤汁煮开放入鸡腿,上盖小火煮十分钟。5、十分钟后开盖放入姜片蒜片,继续上盖小火煮五分钟。6、煮好的鸡腿继续在锅内泡浸20分钟。7、将鸡腿盛出放凉,斩块摆盘。8、成品图。小窍门1、调制的豉油汁用到生抽、老抽均有咸味,所以盐的用量要少放一点。2、鸡腿入锅后全程小火慢煮,大概煮15分钟就可以了。3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟,这样能够充分吸收汤汁的味道。 TAG标签:豉油鸡腿怎么做 豉油 豉油鸡腿的做法步骤 鸡腿 豉油鸡腿的做法 豉油鸡腿的最正宗做法 豉油鸡腿怎么做好吃 豉油鸡腿的家常做法 豉油鸡腿 #