宁夏正宗麻辣酱面的做法|宁夏正宗麻辣酱面怎么做 烹饪都 面条 1.68W 大中小设置文字大小 “集麻辣为一体的家常酱面,工艺较简单,希望大家喜欢。” 食材明细主料高筋面条 (500g)辣椒油配方甘谷辣椒面 (25g)印度辣椒面 (20g)红花椒颗粒 (6g)粗孜然粉 (4g)白胡椒粉 (3g)食盐 (5g)小米椒 (6个)鸡精 (3g)味精 (3g)胡麻油 (50g)配菜油白菜 (1颗)黄豆芽 (50g)其它辅料小葱 (3根)大蒜 (5颗)汤汁香油 (1匙)芝麻酱 (2匙)50度开水 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)宁夏正宗麻辣酱面的做法步骤1、将辣椒油配方中的调料放入碗中搅拌均匀,胡麻油油烧开,凉凉至约油温八成热,泼至调料中并快速搅拌。2、将大蒜捣碎,小葱切小段,油白菜、黄豆芽过开水煮熟捞出备用。3、将汤汁料倒入碗中搅拌均匀,凉凉后再次搅拌。4、将面条煮熟后捞出,配以辣椒油、汤汁以及辅料搅拌均匀即可食用。小窍门盐量自己把握,重点是辣椒油的油温。 TAG标签:宁夏正宗麻辣酱面的做法 宁夏正宗麻辣酱面的做法步骤 宁夏 宁夏正宗麻辣酱面 宁夏正宗麻辣酱面怎么做好吃 宁夏正宗麻辣酱面怎么做 正宗 麻辣酱 宁夏正宗麻辣酱面的家常做法 宁夏正宗麻辣酱面的最正宗做法 #