五香腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉(生) ：500

辅料

姜 ：3
料酒 ：3
味精 ：3
大葱 ：5
八角 ：3

具体步骤

1. 将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时，刮洗干净，八角水泡片刻洗净。

2. 将洗净的咸肉和八角放入清水锅中，加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸，撇去浮沫，转小火焖至咸肉酥透，加入适量味精，捞起冷却。

3. 将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪，切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。