准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
低粉 :
150椰丝 :
100 黄油 :
100 辅料
鸡蛋 :
2只白糖 :
30 具体步骤
1. 准备好的原料。
2. 黄油加低粉,白糖揉成面团,椰丝加鸡蛋调成蓉状。
3. 黄油面冷藏半小时擀成面皮。
4. 用模具压出模具大小的面皮。
5. 手指把面皮压实
6. 用牙签扎上小洞。
7. 鸡蛋泡好的椰司丝取适量填进模具里面
8. 180度预热后上下火烤20分钟就可
9. 美味的椰丝酥就做好了
烹饪技巧
1.椰蓉的调配多加点鸡蛋烤出来的口感比较软嫩,干点的比较酥香2.擀面皮上下加上保鲜膜效果会比较好,更不容易沾连。3.冷藏后的面皮更容易擀开,不粘连。