![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛肉 ：
600 土豆 ：
2个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量香葱 ：
适量 八角 ：
适量 姜 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉洗净，切成小块，放清水中浸泡两个小时以上，泡去血水，捞出沥干水分。
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅加水煮沸，下入牛肉再焯一下，彻底去掉血水，捞出备用。
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.土豆去皮切成小块，放在清水中浸泡。
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅加油烧热后，下入牛肉翻炒，调入老抽，翻炒均匀后，加入生抽，调味。再加入八角及香叶、姜。
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入适量清水，大火煮沸后，转中火煮一个小时左右。下入土豆块，煮至土豆软烂。
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.加盐，大火收汁。
![家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅后撒入香葱末即可。
烹饪技巧
可以加入适量的干辣椒。
