好吃的土豆火腿饭怎么做好吃又简单
土豆火腿饭是很有特色的菜，它的配料和做法都十分简单。众所周知大家都喜欢吃土豆，土豆不仅好吃还有美容和抗衰老的功效，配上上好的火腿，与饭的糯香在一起，是非常美味的。土豆火腿饭适用于各种人群，也是很有营养的。吃遍了白米饭，快来尝尝与众不同的土豆火腿饭吧。
主料
土豆 ：适量米饭 ：适量
火腿 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
土豆和宣威火腿分别切丁，并且把宣威火腿的肥瘦分开，准备4碗热米饭。火腿瘦的部分如果感觉过咸可以提前半小时用水泡上。
锅里放少量油并烧至7成热后放入宣威火腿肥的部分煸炒至金黄且大量油脂出来
加入火腿瘦的部分炒至变色
土豆放入锅中炒拌均匀
加水至刚好淹没土豆和火腿
将米饭均匀的盖在土豆和火腿上
盖上盖子转中大火焖15分钟至水分吸收
拌匀后根据个人口味调入适量的盐和鸡精
盛入碗中
最好的配菜就是野生鸡枞
