草莓年糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
糯米粉 :10
冻干草莓脆 :10
水 :适量
砂糖 :30
红蜜豆 :适量
淡奶油 :适量
主料
低筋粉 :100糯米粉 :10
辅料
新鲜草莓 :适量冻干草莓脆 :10
水 :适量
砂糖 :30
红蜜豆 :适量
淡奶油 :适量
具体步骤
1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开;
2.草莓搅拌成泥,加入;
3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊)
4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形; 烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定)
5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干性发泡。
6.铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒,裹紧,摆盘;表面装饰。
可以用平底不粘锅,抹上油烙年糕面皮(由于我家不粘锅不好用,我只好改成烤箱。)