内酯豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

内酯豆腐，与我们平常所吃的豆腐大不一样，因为他不是用卤水点的，而是用葡萄糖酸凝固制成的。这样的方法，极大地减少了豆制品中蛋白质的大量流失。让豆腐的水分更佳充足，更佳的滑嫩Q弹，让豆腐在口中的感觉，更细滑，清爽。有益气健脾的功效。

主料

黄豆 ：300

辅料

水 ：适量
内酯 ：适量

具体步骤

1.黄豆泡开

2.打豆浆

3.过滤豆渣

4.撇去浮沫

5.内酯放容器里

6.锅开后凉一会

7.把豆浆倒进碗里静置20分钟

烹饪技巧

煮豆浆要看好锅