美味的双椒炒猪耳怎么做好吃又简单
双椒炒猪耳是一道非常美味的菜肴。它制作方法简单易学，制作时间短暂。在日常生活中我们经常食用这道美食。辣椒还有开胃的作用。它不仅吃起来口感非常的鲜香，而且味道非常正宗。它的营养价值十分丰富，有人体每天所需要的有机物。一般人皆可食用哦。
主料
猪耳朵 ：1个辅料
油 ：适量蒜白 ：5根
青椒 ：1根
盐 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：1根
蒜头 ：2瓣
具体步骤
1.备好材料,洗净备用.
2.取一高压锅,放入猪耳,加清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲5分钟.
3.5分钟后,关火.锅下汽,开盖,取出猪耳,放凉备用.
4.猪耳切丝,青、红椒切丝,蒜白切段,蒜头拍扁.
5.蒜头下炒锅炒香,倒入猪耳炒5分钟.
6.5分钟后调入盐、生抽炒匀.盛起备用.
7.热锅热油下蒜白、青红椒,调入少许盐,炒香.
8.加入炒好的猪耳朵,翻炒1分钟,关火.青红椒炒猪耳完成了！
1、猪耳朵高压锅煲5分钟就好,别太久,煲太久猪耳朵会太烂,口感就不够脆了。
