准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
里脊肉 :
300 辅料
胡萝卜 :
三分之二根葱 :
适量 具体步骤
1. 里脊切滚刀块 放入碗中拌入料酒 一个鸡蛋 小半勺盐 半勺淀粉 搅匀 静置十分左右
2. 胡萝卜切片 葱绿切碎备用 蚝油以适量水调开 加入少量淀粉待用
3. 锅内入适量橄榄油 烧至六成热 将肉块捞出下锅煎炸 待肉块均匀变色后将蚝油调成的芡汁倒入 迅速翻炒
4. 将胡萝卜片葱绿下锅炒匀 关火 撒入适量胡椒粉即完成
烹饪技巧
自己比较喜欢吃胡萝卜所以配的胡萝卜一起大家可以另行创造