准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟荞面饸饹是我家乡特有的美食,在小时候一听到有人在喊卖荞面饸饹我就让妈妈去买,荞面饸饹的绝配就是卖家自制的芥末了,而且荞面饸饹是粗粮营养非常丰富,我最喜欢吃的就是油泼荞面饸饹了,饸饹加上蔬菜和调料用热油一浇那香味都出来了。
主料
干荞面饸饹 :
200 黄瓜 :
1根 辅料
油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量芥末 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
准备材料。
将干的荞面饸饹用冷水浸泡软,煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。
捞出迅速过凉水,用流动的水多冲几遍。
将黄瓜切丝,沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。
放上各种调料,撒上葱花、蒜末、花椒粉。
用烧开的热油泼一下,马上香味就出来了