美美厨房之双豆炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

卤牛肉 ：适量
土豆 ：1个
四季豆 ：半斤

辅料

酱油 ：
盐 ：
料酒 ：

具体步骤

1.准备食材

2.将四季豆用盐水泡一段时间

3.四季豆掐成小段，土豆去皮切成条

4.锅烧热，放入适量油，下入四季豆

5.翻炒至稍微变色，加入土豆条

6.继续翻炒，可以盖锅盖焖，中途分几次稍微加点水

7.炒至快熟，加入一小勺盐，因牛肉中有盐，这步不能加盐太多，加自然鲜酱油

8.加适量料酒，加入卤牛肉

9.翻炒几下再淋点酱油，就可出锅，因为牛肉也是熟的。

烹饪技巧

我是先放四季豆再放土豆的，因为四季豆还是难熟些，喜欢吃辣的还可以加上红干辣椒。