简单的花生粘怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生 ：300

辅料

白糖 ：50
淀粉 ：50

具体步骤

1.花生米洗净晾干后倒入炒锅。

2.小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。

3.锅里倒入干淀粉，小火炒上几分钟后盛出。

4.炒锅里倒入白糖，按照清水与白糖2:1 ，倒入清水。

5.小火炒制糖水冒泡粘稠时倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上。

6.待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。

7.炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆。

烹饪技巧

1、花生米可不去红皮。2、炒花生米不要放油，有油不好黏糖。