草菇炒油菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草菇 ：300
油菜心 ：500

辅料

盐 ：6
味精 ：2
白砂糖 ：5
黄酒 ：5
香油 ：5
淀粉(豌豆) ：20

具体步骤

1. 将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。

2. 锅架旺火上，倒入素汤300毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸，放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。