凉拌牛蒡三丝的做法|凉拌牛蒡三丝怎么做 烹饪都 凉菜 3.18K 大中小设置文字大小 “《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老,节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担,牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动,清理肠胃。” 食材明细主料牛蒡 (100克)胡萝卜 (一根)黄瓜 (半根)辅料蚝油 (一汤匙)生抽 (一汤匙)米醋 (一汤匙)白糖 (一小勺)香油 (适量)香菜 (少许)其他 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌牛蒡三丝的做法步骤1、准备材料,牛蒡在北方的销售比较少,偶尔能在超市看到;2、牛蒡削掉外皮,洗净切片后切丝;3、牛蒡需浸泡在清水里,非常容易氧化变成深色;4、胡萝卜切丝,入开水锅中焯水;5、牛蒡也要焯水,断生后捞出;6、所有的调味料全部放入调料碗里,拌匀;7、料汁浇在菜丝上,拌匀即可;8、放点香菜拌在里面,味道更佳。小窍门牛蒡易氧化,切好的牛蒡要放在清水里浸泡,避免发黑。 TAG标签:凉拌 凉拌牛蒡三丝 凉拌牛蒡三丝怎么做好吃 凉拌牛蒡三丝的最正宗做法 牛蒡 凉拌牛蒡三丝的家常做法 凉拌牛蒡三丝的做法 凉拌牛蒡三丝的做法步骤 三丝 凉拌牛蒡三丝怎么做 #