花菜焯水后过夜后能吃吗 烹饪都 专业问答 3.36K 大中小设置文字大小 不能。煮熟的花菜不可以隔夜吃。部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐,煮熟后如果放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除。根茎类和花菜类的硝酸盐含量居中,茎叶类蔬菜含量最高。所以煮熟的食物建议当天吃完,不建议隔夜。 TAG标签:过夜 花菜 水后 后能 #