鲩鱼肠奶酪焗饭的做法|鲩鱼肠奶酪焗饭怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤
1、备材料,鲩鱼肠切段,洋葱、莴笋切丝
2、烧热橄榄油,炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒
3、加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀,盛起待用
4、用沸水焯过鲩鱼肠,捞起晾去水份
5、在鲩鱼肠拌进黑椒酱,关火待用
6、取一烤盘,把炒好的饭盛放在盘里,撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱
7、最后撒马苏里拉奶酪
8、放进180度的烤箱
9、烤20分钟左右,马苏里拉奶酪烤至溶化,表面金黄,即可取出食用
小窍门
鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪
所用的黑椒酱如太稠,需加点开水调开,我用的黑椒酱牌子是CJ的,较稀,不用加水调