紫色凉皮的做法|紫色凉皮怎么做 烹饪都 主食 2.45W 大中小设置文字大小 食材明细主料澄粉 （适量）紫薯 （适量）青蒜 （适量）辅料盐 （少许）醋 （少许）生抽 （少许）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）紫色凉皮的做法步骤1、自制的澄粉（制作方法在“紫薯水晶包”里有说明）2、蒸熟的紫薯，压成泥，和澄粉混合搅拌成稀糊3、蒸锅上火，加入足量的水，水开后保持大火。找一不锈钢平盘，在盘里抹一层油，倒入一勺稀澄粉糊，转动盘子，滩平粉糊，放入蒸锅，不用盖锅盖，蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出4、做好的粉皮切条，放入青蒜碎，加入盐、醋、生抽调味小窍门蒸好的粉皮稍微抹一些油防止粘住 TAG标签：紫色凉皮的做法步骤 紫色凉皮怎么做 紫色凉皮的家常做法 紫色凉皮的最正宗做法 紫色凉皮的做法 紫色凉皮怎么做好吃 凉皮 紫色凉皮 #
