鸭舌为什么那么贵|其实还是情有可原的

鸭子身上的很多部位都是非常美味的，比如说鸭肉，鸭腿，鸭头，这些部位的烹饪方式都是非常多的，制作出来的食物也都非常的美味，比如说笋干老鸭煲，红烧鸭肉等，所以鸭肉一直以来是受到很多人喜爱的。当然，鸭舌头也是鸭子身上非常好吃的一个部位，尤其是鸭舌头的嚼头，会让我们回味香甜，但是经常吃鸭舌头的人就会知道鸭舌其实是特别贵的，那么鸭舌为什么会那么贵呢？

鸭舌为什么那么贵

1.都说物以稀为贵，一般来说供应量比较小的东西，销售的价格都会比较贵一点的，也就是我们常说的供不应求。因为在一个鸭子上只有一个鸭舌头，就连鸭腿都有两个大腿和两个小腿，而且鸭舌头本身的重量是非常轻的，跟鸭腿完全是没有办法进行比较的，而市面上售卖的鸭舌都大多数都是按重量进行售卖的，所以鸭舌的单价自然也就会比较高一些。

2.鸭舌头的烹饪方式是非常讲究的，在制作过程当中会使用到很多不同的香料，在制作鸭舌之前需要对鸭舌进行清洗的过程，鸭舌的清洗和其他一些食物的清洗是完全不同的，因为鸭舌里面是有白颜色的筋膜，这个部分是需要处理掉的，所以的清洗过程是非常细致的，是非常费功夫的一件事情，通常会需要人工，而现在劳动力的成本是比较高的，所以鸭舌就会比较贵了。

3.鸭舌的营养价值是非常丰富的，在其中含有蛋白质，维生素A，平时适量的食用一些鸭舌头是可以有效的起到平衡膳食的作用的，同时，也可以补充人体所需的营养元素，对于帮助消化和吸收也是非常有好处的，还可以在一定程度上起到增强人体免疫力的作用。

4.现在我们的生活水平已经越来越好了，所以很多东西的物价都开始上涨了，当然，在制作鸭舌的过程当中，一些原材料的价格也上涨了，比如说鸭子的成本价上涨了，那么鸭子的销售价格就会上涨了，而鸭舌是鸭子上的一个部位，从而会导致鸭舌的价格上涨。

鸭舌为什么那么贵？鸭舌是非常美味的一种食物，所以很多人都特别喜欢吃鸭舌，然而鸭舌的价格是比较昂贵的，这也让很多人没有办法接受，其实有很多因素都会影响到鸭舌的价格，比如说鸭舌的成本价格，尤其是鸭舌本身的营养价值是非常丰富的，口感也是很不错的，所以鸭舌的价格还是对得起消费者的。