卤汁凤爪的做法|卤汁凤爪怎么做 烹饪都 小菜 2.84W 大中小设置文字大小 “特点:色泽红亮,鲜辣适口。” 食材明细主料凤爪 (适量)辅料辣椒 (适量)配料葱 (适量)生姜 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)花椒 (适量)白糖 (适量)老抽 (适量)油 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)卤汁凤爪的做法步骤1、凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒等备用。2、凤爪洗净,去老皮,去指尖(尽量选肥大多肉的凤爪)。3、沸水中加入适量的盐,下凤爪焯水。4、捞出沥干水份。5、锅内加油烧热,将凤爪下入。6、炸至微微起泡为止。7、大碗内加入葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒、白糖、老抽、盐。8、放入凤爪,上笼蒸烂。9、中途将鸡爪和卤汁搅拌均匀。蒸好的凤爪凉透,装盘即可。 TAG标签:卤汁凤爪的最正宗做法 卤汁凤爪的做法步骤 卤汁凤爪的做法 卤汁凤爪的家常做法 凤爪 卤汁凤爪 卤汁凤爪怎么做好吃 卤汁 卤汁凤爪怎么做 #