自制黑豆豆腐的做法|自制黑豆豆腐怎么做 烹饪都 私房菜 6.52K 大中小设置文字大小 食材明细主料黑豆 (500克)内酯 (10克)辅料温水 (30克)凉水 (4000克)原味 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)自制黑豆豆腐的做法步骤1、准备好黑豆,提前泡发8个小时。2、黄豆加凉水用料理机打成生豆浆(黑豆和水的比例1:8)。3、过滤两遍,过滤出豆渣。4、豆浆倒入锅中,大火煮开,煮的过程中要不停的搅拌,以免糊底,豆浆煮开后,转小火煮5分钟,关火后再静置5分钟,待豆浆温度将至85-90度左右。5、10克内酯用30克温水调匀,快速倒入豆浆中,搅拌均匀,倒入电饭煲中,开保温健,盖上锅盖焖20分钟。6、时间结束后豆腐花就好了。7、勺入豆腐模具中。8、压出水分(半个小时左右),喜欢老的豆腐就多压一会儿,喜欢嫩的豆腐就少压一会儿。9、好了😁。10、成品图。11、成品图。12、成品图。13、成品图。14、成品图。 TAG标签:自制黑豆豆腐怎么做 黑豆 自制黑豆豆腐的做法 自制黑豆豆腐 豆腐 自制黑豆豆腐的家常做法 自制黑豆豆腐的最正宗做法 自制黑豆豆腐的做法步骤 自制黑豆豆腐怎么做好吃 #