拌蚕蛹的做法|拌蚕蛹怎么做
“我不喜欢干煸或者油炸蚕蛹,油烟和蚕蛹的味道半天也散不净。拌蚕蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌蚕蛹的做法步骤
1、蚕蛹洗净,准备葱花,姜丝。
2、开大火,锅内加水烧开后倒入蚕蛹。
3、把葱、姜、盐放在一个稍大一点的盆里。
4、把焯熟的蚕蛹趁热用漏勺捞出来,倒进拌料盆里,盖上盖子晃动拌料盆,使盆里的蚕蛹和拌料充分接触搅拌均匀。多闷一会儿。
5、装盘
“我不喜欢干煸或者油炸蚕蛹,油烟和蚕蛹的味道半天也散不净。拌蚕蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。”
1、蚕蛹洗净,准备葱花,姜丝。
2、开大火,锅内加水烧开后倒入蚕蛹。
3、把葱、姜、盐放在一个稍大一点的盆里。
4、把焯熟的蚕蛹趁热用漏勺捞出来,倒进拌料盆里,盖上盖子晃动拌料盆,使盆里的蚕蛹和拌料充分接触搅拌均匀。多闷一会儿。
5、装盘