红烧风爪的做法|红烧风爪怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧风爪的做法步骤

• 1、将凤爪处理干净，入水焯一下。

• 2、将配料准备好，姜切片，葱打结。

• 3、锅中少量油，放入配料煸香。

• 4、倒入凤爪，加入料酒，老抽。

• 5、加入冰糖和热水，大火炖煮10分钟后转小火约15分钟。

• 6、加入盐和蚝油，大火收汤汁即可。