红焖猪脚的做法|红焖猪脚怎么做 烹饪都 热菜 6.34K 大中小设置文字大小 食材明细主料猪前腿 (700g)花生 (80g)香菇 (6颗)辅料姜片 (适量)蒜头 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)酱油 (适量)十三香 (适量)胡椒粉 (适量)红曲粉 (适量)糖 (适量)鸡精 (少许)油 (适量)水 (适量)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红焖猪脚的做法步骤1、猪脚先焯水。2、捞起沥干水分,备用。3、准备花生、香菇、姜、蒜。4、起锅热油,把姜、蒜、香菇炒香。5、放入花生米继续翻炒。6、放入猪脚翻炒。7、炒至表面微黄。8、放入盐、料酒、酱油、老抽、十三香、红曲粉、胡椒粉、糖。9、把所有配料炒至入味。10、铲至砂锅内,加入适量的水,大火煮开后转小火,盖盖炖40分钟。11、时间到,开盖后香气四溢,汤汁也收至浓稠,撒点鸡精拌匀出锅。12、猪脚鲜香味足,骨肉脱离,软绵弹滑,入口即化。13、成品图。 TAG标签:红焖 红焖猪脚的做法 红焖猪脚怎么做 红焖猪脚的做法步骤 红焖猪脚的家常做法 红焖猪脚的最正宗做法 红焖猪脚 红焖猪脚怎么做好吃 猪脚 #