珍珠肉圆的做法|珍珠肉圆怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
珍珠肉圆的做法步骤
1、先将糯米浸泡8个小时,最好提前一晚浸泡。
2、猪肉剁碎,也可以用绞肉机搅碎。
3、把葱,姜切碎,加入肉中。
4、在加入淀粉及胡椒粉搅拌,在加盐及生抽,鸡精搅拌均匀。
5、搓之前先用手沾点油,这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形,在裹上洗好的糯米,上面放点红枣,枸杞即可。
6、放入蒸锅中,大火蒸15分钟,小火蒸10分钟,即可出锅,在撒点葱花就可以了。
1、先将糯米浸泡8个小时,最好提前一晚浸泡。
2、猪肉剁碎,也可以用绞肉机搅碎。
3、把葱,姜切碎,加入肉中。
4、在加入淀粉及胡椒粉搅拌,在加盐及生抽,鸡精搅拌均匀。
5、搓之前先用手沾点油,这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形,在裹上洗好的糯米,上面放点红枣,枸杞即可。
6、放入蒸锅中,大火蒸15分钟,小火蒸10分钟,即可出锅,在撒点葱花就可以了。