雷笋烧大排的做法|雷笋烧大排怎么做 烹饪都 热菜 2.31W 大中小设置文字大小 食材明细主料雷笋 (2株)大排 (3块)辅料姜片 (适量)大料 (适量)干辣椒 (适量)冰糖 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)雷笋烧大排的做法步骤1、食材:雷笋2、大排(已清洗)3、姜片、大料、干辣椒、冰糖4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、将已清洗的大排放在案板上用刀背敲一敲切开。7、随后,将切开的大排放入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。8、烧锅倒油烧热,下入大排翻炒翻炒。9、接着,合入雷笋翻炒翻炒。10、然后,搁入干辣椒和大料,倒入清水、加点料酒煮开。11、最后,加点盐、生抽、冰糖。12、调味烧煮开。13、烧煮至汤汁有些浓稠,即成。 TAG标签:雷笋烧大排 雷笋烧大排的做法 雷笋烧大排的做法步骤 雷笋烧大排的家常做法 雷笋 雷笋烧大排怎么做 雷笋烧大排怎么做好吃 雷笋烧大排的最正宗做法 烧大排 #