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美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

新认识了一位爱烘焙的面包大叔,人非常好,非常热心教我烘焙,而且人生哲理很多噢,经常说,人生啊,就要像做面包那样,多点耐心,量要适度,温度要适度,要看着时间,不要让时间偷偷溜走,那你就烤过了,非常喜欢他,也喜欢他的玫瑰花排包,非常好吃

主料

高筋面粉 :250
南瓜泥 :90

辅料

酵母粉 :3
黄油 :30
牛奶 :70
盐 :2
鸡蛋 :1个
白糖 :40

具体步骤

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第2张

1.食材:高筋粉、南瓜泥、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、食盐、黄油

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第3张

2.牛奶、南瓜泥、鸡蛋、白糖、食盐放入面包桶中,食盐和白糖对角放。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第4张

3.放入面粉和酵母粉。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第5张

4.用筷子混合均匀。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第6张

5.启动和面程序(20分钟)

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第7张

6.一个程序结束后,能粗粗的拉出膜。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第8张

7.这时放入黄油,继续启动和面程序。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第9张

8.和面程序结束后,面团能轻松拉出薄薄的膜。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第10张

9.面团团圆,放入容器中盖上保鲜膜进行第一次发酵。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第11张

10.发酵至两倍大,发酵完成。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第12张

11.发酵好的面团在面板上揉匀排气,并分成三十份。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第13张

12.五份为一组,擀成面皮一片压一片排开。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第14张

13.从一头卷起。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第15张

14.从中间切开分成两朵花。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第16张

15.所有做好后码入烤盘,进行二次醒发。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第17张

16.醒发至两倍大,刷上一层薄薄的蛋液。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第18张

17.放入预热好的烤箱,烤180度20分钟左右。

美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单 第19张

18.烤好的玫瑰排包取出,用糖粉装饰一下更漂亮了。

烹饪技巧