美味的玫瑰花排包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
南瓜泥 :90
黄油 :30
牛奶 :70
盐 :2
鸡蛋 :1个
白糖 :40
新认识了一位爱烘焙的面包大叔,人非常好,非常热心教我烘焙,而且人生哲理很多噢,经常说,人生啊,就要像做面包那样,多点耐心,量要适度,温度要适度,要看着时间,不要让时间偷偷溜走,那你就烤过了,非常喜欢他,也喜欢他的玫瑰花排包,非常好吃。
主料
高筋面粉 :250南瓜泥 :90
辅料
酵母粉 :3黄油 :30
牛奶 :70
盐 :2
鸡蛋 :1个
白糖 :40
具体步骤
1.食材:高筋粉、南瓜泥、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、食盐、黄油
2.牛奶、南瓜泥、鸡蛋、白糖、食盐放入面包桶中,食盐和白糖对角放。
3.放入面粉和酵母粉。
4.用筷子混合均匀。
5.启动和面程序(20分钟)
6.一个程序结束后,能粗粗的拉出膜。
7.这时放入黄油,继续启动和面程序。
8.和面程序结束后,面团能轻松拉出薄薄的膜。
9.面团团圆,放入容器中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
10.发酵至两倍大,发酵完成。
11.发酵好的面团在面板上揉匀排气,并分成三十份。
12.五份为一组,擀成面皮一片压一片排开。
13.从一头卷起。
14.从中间切开分成两朵花。
15.所有做好后码入烤盘,进行二次醒发。
16.醒发至两倍大,刷上一层薄薄的蛋液。
17.放入预热好的烤箱,烤180度20分钟左右。
18.烤好的玫瑰排包取出,用糖粉装饰一下更漂亮了。
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