kugelhopf怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葡萄干 ：60
中粉 ：300
细砂糖 ：40
蛋黄 ：30
全脂牛奶 ：100
新鲜酵母 ：8
无盐黄油 ：70
盐之花海盐 ：5
杏仁 ：整粒
糖粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 葡萄干泡热水中洗净擦干。

2. 面粉和糖过筛，依次加入蛋黄，牛奶和新鲜酵母。（面团很干是正常的）

3. 加入黄油和海盐，搅拌至成团光滑，加入葡萄干揉匀。

4. 面团揉好后一发至两倍体积大小，约1.5-2小时，温度24℃。

5. 模子涂黄油，底下放一圈杏仁。

6. 面团分两份，每份整形放入模子中，二发至9分满，约1-2小时，温度24℃。

7. 烤箱预热340F(170℃)，烤40分钟，脱模冷却筛糖粉。