混搭香肠蒸山药怎么做好吃又简单
混搭香肠蒸山药，将香肠与山药放入锅中蒸制，再配上提味的佐料，热气腾腾，让人品尝后觉得味道非常鲜美，口感细腻，还可以根据自己口味适当加入一点辣椒提味，使其口感更加好，这道蒸菜非常受欢迎，营养价值高，想要学习的人快点来学习这道菜吧。
主料
青椒 ：1/4个铁棍淮山 ：250
红椒 ：1/4个
蒜瓣 ：3粒
湘式辣香肠 ：150
云耳 ：20
辅料
食用油 ：20ml生抽 ：20ml
胡椒粉 ：3
食盐 ：4
具体步骤
1.山药切3mm厚度椭圆薄片泡水处理，香肠亦切2mm厚度椭圆薄片，青红椒切丝，蒜头切片备用。
2.按一片香肠垫一片淮山均匀码在碟中呈菊花型，余料均堆在花心。
3.在菜品上均匀浇上以蒜蓉生抽盐胡椒面调成的碗汁，上蒸锅。水开上汽后蒸制10分钟，关火不开盖保温焖蒸。
4.上蒸锅时备一鸡蛋打散。
5.平底锅摊出蛋片。
6.青红椒云耳蒜片爆炒加高汤一勺加蛋片，出锅。
7.将炒好的罩头装在盘中，点香油即可。如偏清淡侧如图中装点青红椒丝亦可。
1、分步骤第7图提供了二套方案，土豪可选。
