美味鸡丝拌面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

面条的吃法有很多种比如拌面，凉面，炒面，煮面条，根据不同的馅料的话，那么不同做法的面条又有着不同的味道鸡丝拌面是我比较钟意的一种面的吃法，拌面没有煮的面条吃起来那么烫，但是却又没有凉面那么的凉，而是介于两者之间的吃法，所以我很喜欢。

主料

黄瓜 ：150
手擀面 ：500
鸡胸肉 ：300

辅料

葱 ：5
芝麻酱 ：15
醋 ：5ml
香油 ：10ml
麻椒粉 ：3
姜 ：2
酱油 ：15ml
蒜 ：5

具体步骤

1.锅中加水，葱段，姜片煮开。

2.放入鸡胸肉煮熟。

3.取出放凉用手撕成细丝。

4.黄瓜洗净切成丝。

5.在碗中加入芝麻酱，倒入香油把芝麻酱懈开。

6.在加入酱油，醋，麻椒粉，蒜末拌匀。

7.手擀面入锅中煮熟。

8.放入凉白开水中过凉。

9.盛出加适量香油拌匀。

10.把面盛入碗中加上拌料拌匀。

烹饪技巧

1、最好用手擀面或者是切面，不要用挂面。2、菜码可以换成你喜欢的蔬菜。