酥嫩凉拌豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐干 ：300

辅料

五香粉 ：适量
白醋 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
白芝麻 ：适量
辣椒油 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆干。

2.豆干切成约1cm宽的条状。

3.锅内加水，烧开，把豆干放开水里绰烫一下。

4.捞出沥干水分，放凉。

5.放入盐、五香粉、半勺醋、小半勺老抽，一勺生抽、辣椒油（一点点）和香油，拌匀。

6.盛盘，撒上熟白芝麻即可。

烹饪技巧

拌豆干前，想用热水烫一下豆干。