啤酒发糕的做法|啤酒发糕怎么做
“剩下最后一些啤酒,本想烤个司康。没想到倒出来却发现这个量比预想的要多,做成司康的话,估计得翻倍。灵机一动,索性做个发糕,正好可以做主食。泡打粉版,无需等待,相当快捷。不过,最好不要讲明是啤酒做的,免得不接受。效果还真不错,起发相当好,豁着个大嘴。加了些糖,略带些甜味。而且,并没有人感觉到啤酒的味道。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒发糕的做法步骤
1、用料
2、将各种粉料倒入大盆,混合均匀
3、加入啤酒
4、拌匀
5、装入模具中,1/2满
6、放入沸水锅中
7、盖好盖子,大火蒸15分钟
8、熟透,熄火,揭盖
9、出锅
10、脱模,晾凉
小窍门
用糖量可以随自己口味酌情增减。
拌好面糊应及时上锅蒸制,以免影响起发效果。