好吃的盐蛋|怎么做好吃又简单 烹饪都 美食菜谱 8.7K 大中小设置文字大小 准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟主料 鸭蛋 :适量 辅料盐 :适量 具体步骤粗盐炒热,中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音调至小火,放进生鸡蛋,鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面,每隔几分钟就把底部的盐铲到上层,让鸡蛋均匀受热约十五分钟后熄火,鸡蛋已经熟了,把鸡蛋敲裂,再重新埋进盐堆,利用余温让鸡蛋更入味。鸡蛋焗得越久越入味,盐凉了可以继续加热一下再熄火。我这个是焗了四十分钟左右的,味道刚刚好。 TAG标签:盐蛋 好吃 #