酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做 烹饪都 凉菜 4.16K 大中小设置文字大小 食材明细主料牛腱肉 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)香菜 (适量)胡萝卜 (适量)芹菜 (适量)配料桂皮 (适量)香叶 (适量)小茴香 (适量)孜然 (适量)大料 (适量)豆瓣酱 (适量)老抽 (适量)冰糖 (适量)咸鲜 (口味)酱 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)酱牛肉的做法步骤1、牛腱切块焯水去血沫2、调料3、胡萝卜芹菜香菜去腥提味,不喜欢这个味道可以不放4、豆瓣酱炒熟(黄酱,大酱都可)5、将肉调料,酱,辅料都放入高压锅,加几粒冰糖老抽,压熟。6、将熟牛肉放入炒锅,加煮肉原汤,大火收汁7、汁变稠时轻翻牛肉,让肉裹匀肉汁8、装盘晾凉9、肉有了硬度后切片 TAG标签:酱牛肉的最正宗做法 酱牛肉 [私家酱牛肉] 酱牛肉的做法 私家 酱牛肉的做法步骤 酱牛肉的家常做法 酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉怎么做 #