家常菜

“说到羊肉串，就想流口水，可是现在国内街上卖的羊肉串，都是假的，现在来了国外，又那么贵，而且没有国内的好吃，地道，所以决定自己来试试看。以前都是朋友们或者家人一起BBQ的时候烤，可是我也不能为了这几串羊肉串，兴师动众的支起B...

食材明细主料鸡翅根（10个）辅料腐乳块（半块）腐乳汁（1汤匙）日式酱油（1汤匙）糖（1茶匙）水（50ML）油（半汤匙）盐（适量）黑胡椒（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳焖鸡翅根肉的做法步骤1、鸡翅根清理干净去骨。2、在肉的一面撒上少许盐...

“什锦影响丰富，鸡蛋滑嫩可口，适合孩子和老人的早餐”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料香菇（适量）胡萝卜（适量）火腿肠（适量）香葱（适量）配料高汤（适量）盐（适量）白胡椒（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦水煎蛋的做法步骤1、原料图如...

食材明细主料排骨（适量）辅料白芝麻（适量）配料白芝麻（适量）冰糖（适量）醋（适量）盐（适量）料酒（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）私家秘制糖醋排骨的做法步骤1、将排骨洗净切段，用盐和料酒玛味20分钟。2、热锅内倒入油（多）烧至七成熟...

“上学的时候学过一篇课文《于勒叔叔》，里面讲到海边的牡蛎撬开壳后就可以生吃，一直很好奇生的肉类怎么可以吃呢，之后到了广东，终于识得牡蛎的真面目了，基于海水污染的原因，已经没人敢生吃了，多数用来炒或者做汤，前些年又流行...

“贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人...

食材明细主料蜜瓜（1个）银耳（少许）黑木耳（少许）鸡肉（100克）辅料枸杞子（数颗）黄瓜（少许）红椒（少许）果丹皮（1根）配料冰糖（适量）油（2茶匙）盐（少许）胡椒（适量）姜（少许）甜味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蜜瓜双耳与鸡丁的做法步骤1、蜜瓜炖双耳：蜜瓜洗...

食材明细主料豌豆（300克）排骨（500克）辅料姜末（适量）蒜末（适量）干辣椒段（适量）水淀粉（适量）葱段（适量）配料花椒（适量）八角（适量）香油（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）豌豆烩排骨的做法步骤1、排骨用6成油温炸...

“边看世界杯边吃此款小菜是种美妙享受。”食材明细主料鸡脖子（5根）辅料玫瑰腐乳（2块）老抽（2勺）蜂蜜（3勺）蒜末（半碗）孜然粉（5g）孜然粒（5g）橄榄油（少许）孜然（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）吮指烤鸡脖的做法步骤1、从超市买来的新鲜鸡脖，...

食材明细主料猪肝（500g）辅料蒜蓉（适量）配料味极鲜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜汁猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝，用水浸泡3小时，每半小时换一下水。2、把猪肝切成片。3、开水中放入少许的盐和料酒，把猪...

“马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料，经过加工调味生产的干品，适合烧烤，煎，炸等做法，马步鱼干是盐好了的，做的时候不需要加任何调料，在锅里放点儿油，一煎就熟了，像烤鱼片一样的香。”食材明细主料马布鱼干（适...

“说是秘制呀，其实材料很简单的，这是我最拿手的拌酱了。用这个酱汁呢，可以拌很多种凉菜哈哈，比如生菜、油麦菜、豇豆等等，还可以拌凉面哦。”食材明细主料芝麻酱（适量）番茄酱（适量）青芥辣（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量...

“小小的长茄子，变身成美味的鱼香小茄盒！”食材明细主料长茄子（适量）猪肉馅料（适量）面粉（适量）玉米粉（适量）辅料泡辣椒（适量）鸡蛋（适量）水（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗...

食材明细主料鸡蛋（2个）方包（2片）辅料盐（1克左右）沙律酱（适量）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋三文治的做法步骤1、把鸡蛋煮熟，剥壳。2、鸡蛋里面的蛋黄拿出来。3、蛋白切碎。4、在蛋白上面加上蛋黄，盐，沙律酱。5、把蛋白...

“上次做的可乐鸡翅膀可以说是比较成功的，但又想在此基础上作少少变化，再做时总好过照葫芦画瓢，没点新意，于是就想到了柠檬，让柠檬与可乐同行吧，我们也不是常喝柠乐吗？”食材明细主料鸡翅膀根（12只）辅料柠檬（半个）可乐（一小瓶）甜味...

“拌饭料这玩意MS日本比较多，但是吃过日本的拌饭料，感觉满口都是味精的味道，也不知道是怎么回事？”食材明细主料牛肉（适量）辅料大葱（适量）波力海苔（适量）熟芝麻（适量）配料盐（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗...

“节日餐桌上离不开下酒菜，下酒菜如何搭配更健康？饮酒对大多数人来说，都会搭配些下酒菜，不过，下酒菜的选择其实也大有讲究。如果下酒菜选择不当，那么可能会“火上浇油”。”食材明细主料猪耳朵（1个）辅料黄瓜（1根）配料芥末（20克）醋...

食材明细主料小白菜（1把）辅料虾皮（适量）配料食用油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒虾皮小白菜的做法步骤1、小白菜洗净切段。2、小白菜焯水、虾皮备用。3、炒锅放食用油烧热，放入葱花及虾皮煸香。4、下入焯好的...

“做为塘沽人，收获鱼虾的季节家家户户都要晾晒一些虾干鱼干和储备一些大虾以备冬季佐食，虾头就成了鸡肋之物了，冻上吧，占地方不说，吃时大多也是扔掉，直接扔了吧，眼看着一大盆虾头精打细算的主妇又觉得可惜。怎么办？不嫌麻烦的...

“韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。食疗功效1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有...

“真的非常的香酥，可以直接连壳吃，完全不用剥壳，外酥里嫩，真的很好吃呢。”食材明细主料鲜虾（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）配料胡椒粉（适量）孜然（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆虾的做法步骤1、把虾剪掉须和虾...

食材明细主料嫩豇豆（300克）青椒（适量）辅料色拉油（75克）五香粉（2克）精盐（3克）鲜汤（100克）水淀粉（10克）料酒（15克）味精（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒豇豆的做法步骤1、将嫩豇豆去筋，清洗干净，切成段，装盘待用。2、将青椒去蒂和...

“上次看到美食家有个朋友发的醋拍蒜子,让我想起了我的童年------小时候在外婆家的日子。不过我们不是醋拍的,而是酱油泡的。小时候我和哥哥经常会待在外婆家，那时候我的大舅最喜欢做的一道菜就是酱油蒜子！记忆中大舅喝...

“很欢做酱料，以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料，味道真的好极了。就是不会做，现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的，海鲜的味道，真的很不错。”食材明细主料空心菜（适量）辅料蒜（适量）洋葱（适量）虾米（适量）辣椒碎（适量）配料酱油（适量）糖...

食材明细主料河藕（适量）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）配料海鲜酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜酱炒藕片的做法步骤1、准备好的用料。2、先把藕去皮切片。切好的藕片过一遍清水去掉点淀粉。3、胡萝卜去皮切片，青椒...