欧式蔓越莓吐司的做法|欧式蔓越莓吐司怎么做
“今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包,酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足,而且营养美味。
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,具有防止泌尿道感染功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
欧式蔓越莓吐司的做法步骤
1、把材料称好备用
2、先将液体倒入面包机桶内
3、再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放
4、按一键启动按钮,面包机开始工作
5、15分钟后加入黄油
6、3次搅拌2次醒面过程
7、第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
8、面团在第一次发酵过程中
9、面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
10、成品图
小窍门
每个面粉的吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团