豆沙碗糕的做法|豆沙碗糕怎么做 烹饪都 糕点 2.62W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸡蛋 (三个)糖 (30克)发酵粉 (5克)低筋面粉 (100克)辅料调和油 (适量)液体糖 (一袋)豆沙 (适量)即食麦片 (适量)葡萄干 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)豆沙碗糕的做法步骤1、蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。2、混合好的蛋液倒入面粉里。3、搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3小时。4、发酵好的面团,涨大了三倍大。5、取出加油、液体糖。6、油、液体糖、发酵面混合均匀,成发糕面备用。7、小碗刷油备用。(为了蒸后好扣出来)8、碗底撒上即食麦片、葡萄干,放入一团发糕面,再放入一块豆沙馅,再放入一团发糕面。9、盖保鲜膜醒发40分钟。10、蒸锅开后,上锅蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟。(上锅蒸时用保鲜膜密封,以防蒸汽落到发糕上)11、用脱模刀扣出碗糕。12、成品13、成品的另一面。14、成品。 TAG标签:豆沙碗糕的做法步骤 豆沙碗糕的家常做法 豆沙碗糕 豆沙碗糕怎么做 豆沙 豆沙碗糕的做法 豆沙碗糕怎么做好吃 豆沙碗糕的最正宗做法 #