怎样煎鱼不粘锅又不破皮 烹饪都 专业问答 1.56W 大中小设置文字大小 1、首先第一步就是先把锅中加油,然后烧至油温8成热,能够看到锅中冒烟,且需要把油在锅中转动均匀,最后再把这个热油倒出来。2、再次加入适量的冷油,要在油中放一勺食用盐。3、在放入鱼肉的同时小火满煎,等鱼肉在锅中完全可以晃动,就可以开大火煎了,直到把鱼煎香为止。 TAG标签:煎鱼 不粘锅 破皮 #