做汤圆的粉是什么粉

糯米粉。但喜欢汤圆的口感硬一些的话，也可以在糯米粉里面加一点面粉进去。糯米粉除了制作汤圆之外，还可以用来制作糯米饼，红糖糍粑，糯米豆沙卷，糯米糍，油炸糕，萝卜糕等美食。另外没有用完的糯米粉需要放到罐子当中进行密封保存，尽量放在阴凉干燥的地方。