儿菜焯水用冷水还是热水 烹饪都 专业问答 2.47K 大中小设置文字大小 热水。等到水烧开之后将儿菜放进去焯2分钟的时间就可以了,儿菜焯水的时候可以加入几滴食用油,这样可以使得儿菜焯好之后仍然是嫩绿色。儿菜在烹饪之前最好是过水焯一下,因为儿菜直接吃会有一种苦涩的感觉,焯水之后这种感觉就会变淡。1 TAG标签:水用 儿菜焯 热水 冷水 #