为什么自己炒的小龙虾肉不紧实 烹饪都 专业问答 4.61K 大中小设置文字大小 因为没有经过油慢炸过一遍。加热油锅后,倒入清洗好的小龙虾,转小火慢炸10分钟。油炸可以让龙虾的肉定型,这样之后再翻炒时,龙虾里面的肉就不会散掉。可以让龙虾的肉更加紧实。自己炒龙虾时,要记得购买新鲜的龙虾,这样翻炒后的龙虾肉质紧实,不会有异味。 TAG标签:龙虾肉 紧实 #