焖子油炸还是煎

煎。煎焖子时不要将其切开应该将整块焖子放入锅中，再用铲子弄成小块。煎焖子的火候要把握好，火候太大可能将其煎糊，影响口感，等待焖子变为淡黄色，尝一下软软糯糯的即可出锅。焖子可以搭配滑肉、丸子等做出有营养的汤，也可以和青椒炒着吃。